Выращивание чеснока.

Выращивание чеснока.

 Выращиванием чеснока человечество занималось более 5000 лет до наших дней. Чеснок, как огородная культура, был известен ещё в Древней Средней Азии. Уже в те далёкие времена чеснок использовался в качестве приправы к блюдам и в качестве лекарственного растения.

   В наше время мало что изменилось. Человечество всё так же занимается выращиванием чеснока и использует его в тех же целях, что и 5000 лет тому назад. Чем же завоевал чеснок нашу любовь? Во-первых, так это тем, что в своём составе он имеет фитонциды, специфические антибактериальные вещества, благодаря которым может с успехом поражать большинство бактерий и вирусов. Именно по этой причине чеснок повсеместно развешивался в жилищах древних, якобы он отпугивал нечистую силу. Но ведь в те далёкие времена любая болезнь, которая могла вызвать человеческую смерть, считалась проявлением нечистой силы. Но чеснок-то убивает бактерии и вирусы, значит в доме, где он был развешан, болезнетворных бактерий не было и люди, живущие в таком доме, считали себя защищёнными от нечистой силы.

   В Древней Греции и Древнем Риме чесноку практически поклонялись, его считали самым главным лекарственным растениям, а великий Пифагор говорил, что чеснок является королём всех растений. В этих древних странах практически ни один рецепт тогдашнего врача не обходился без указания на применение чеснока. Его широко использовали и в тогдашней хирургии, подмешивая чесночный сок в вино, которое давали выпить пациенту перед операцией в качестве своеобразной анестезии. Также соком чеснока смачивали и перевязочный материал, благодаря чему у больных уменьшалось ощущение боли и дезинфицировались раны.

   Чеснок подразделяется на два вида – стрелкующийся и нестрелкующийся. Срелкующийся чеснок следует сажать осенью, а нестрелкующийся можно сажать весной, но при выращивании стрелкующегося чеснока урожайность значительно выше. Размножается чеснок двумя способами: разделением луковицы, которая состоит из нескольких семядолей, а по-простому – из нескольких зубков, или же семенами, которые образуются у стрелкующегося чеснока в конце вегетации.

   При выращивании чеснока из семян до получения основного урожая придётся ждать два года. В первый год вегетации из семени вырастет однозубковая луковица, а уже на следующий год, после посадки, можно будет получить полноценный урожай.

   Теперь поговорим непосредственно о технологии выращивания чеснока. Остановимся мы на стрелкующемся чесноке, поскольку экономический эфект от его выращивания значительно выше, а какой же хозяин будет выращивать что-то себе в убыток. И так, как мы уже говорили раньше, стрелкующийся чеснок следует выращивать как озимую культуру. оптимальными сроками посадки чеснока является конец сентября-начало ноября. Под чеснок идеально подходят лёгкие суглинки, предварительно хорошо удобренные перепревшим перегноем. Замечательные результаты получены при удобрении чеснока в процессе выращивания золой.

   Луковицу чеснока необходимо разделять непосредственно перед самой посадкой зубков в почву. Самые лучшие результаты получены от выращивания чеснока из крайних в луковице зубков, поскольку они самые крепкие и в них наибольшее количество минеральных и питательных веществ. Сажать чеснок следует рядками, с междурядиями в 20-25 сантиметров и с расстоянием между растениями в 8-10 сантиметров. Зубки следует заделывать на глубину 7-8 сантиметров. Следует учитывать, что чеснок должен до наступления морозов пустить корни, но никак не выпустить ростки на поверхность почвы.

   Чеснок достаточно влаголюбивое растение и прекрасно реагирует на изобилие влаги в почве существенным увеличением головки. Но есть в этом и свои минусы – такой чеснок плохо хранится. Так что не переусердствуйте с поливом, а лучше весной, после появления всходов замульчировать почву, что позволит удерживать влагу в почве и не даст разрастаться сорнякам. Если Вы замульчируете почву на грядках с чесноком, то весь уход будет заключаться в регулярном обламывании регулярно появляющихся стрелок. Ежели Вы отказались от мульчирования, то в технологию выращивания придётся включить регулярное рыхление, поливы и прополку от сорняков.

   Убирать чеснок следует после того, как на нём полностью пожелтеют и начнут жухнуть листья. Но закладывать на хранение свежеубранный выращенный чеснок не стоит, необходимо дать ему просохнуть в течении полторы-две недели, а уже после этого спокойно закладывать на хранение. Лучшим способом хранения чеснока является коса, но не всякий сможет её сплести, так что, если Ваш чеснок будет хранится в ящиках, то большой беды в этом не будет.

   Выращивание ярового чеснока ничем не отличается от выращивания озимого чеснока, разве что, сроками посадки и уборки, да глубиной заделки зубков. Оптимальными сроками посадки ярового чеснока является вторая половина апреля, а уборку лучше проводить во второй половине августа-начале сентября. Глубина посадки ярового чеснока – 3-4 сантиметра, ведь нам нужно как можно раньше получить всходы, чтобы, соответственно, получить больший урожай.

   Самые распространённые сорта стрелкующегося чеснока: Отрадненский, Крубнозубовский Киселёва, Грибовский, Добродий, Лидер, Парус. Нестрелкующийся чеснок представлен сортами Украинский белый, Даниловский, Ряжский, Сакский.

Поделиться в соц. сетях

0