Кабачок - овощная культура.

Кабачок – овощная культура.

 Кабачок является однолетним овощным растением. Кабачок относится к семейству тыквенных рода тыквы. Родиной кабачка является Южная Америка, где его издавна использовали в пищу. Но в Южной Америке в кулинарии кабачок использовался не так, как у нас. Там в пищу шли только семечки кабачка. К нам же кабачок был завезён в 16 веке, вместе с другими диковинками из Нового Мира. Вначале кабачок выращивался только как декоративное растение, в основном в оранжереях.

   На то, чтобы выращивать кабачок в оранжереях были свои веские причины. Поскольку кабачок происходит из Южной Америки, то он является достаточно теплолюбивым растением. К примеру, семена кабачка прорастают лишь при температуре 12-14 градусов выше нуля, а нормальной температурой для нормального развития кабачка является 20-22°С.

   И всё же, несмотря на свою теплолюбивость, кабачок остаётся самым стойким к небольшим похолоданиям растениям из семейства тыквенных. При температурах, когда все другие представители семейства тыквенных гибнут, кабачок замедляет своё развитие, но не прекращает его полностью.

   После того, как кабачок попал в Европу, прошло не одно десятилетие, прежде чем его признали истинно овощным растениям. Во многом в этом заслуга селекционеров, поскольку они постоянно работали над тем, чтобы акклиматизировать кабачок к более суровому климату Европы.

   А теперь об основах агротехники кабачка. Кабачок довольно-таки требовательное растение. Если Вы хотите получить от кабачка хороший урожай, то Вам, прежде всего, придётся позаботиться о том, чтобы под кабачок был выделен самый плодородный участок Вашего огорода. И, пожалуй, самое главное правило, никогда не сажайте кабачки дважды на одном и том же месте или после других тыквенных. Тыквенные вообще, и кабачок в частности, очень истощают почву и требуется несколько лет на то, чтобы почва восстановила полностью свои качества. Даже если Вы высадили кабачок на новом месте, всё равно позаботьтесь о дополнительном удобрении участка с кабачком. Идеальным местом для кабачка будет близость к компостной куче. Поскольку площадь питания корневой системы кабачка около 1,5 кв.м., то высадив кабачок поблизости компостной кучи, Вы дадите возможность корням получать питание прямо из компостной кучи.

   Кабачок является растением, у которого есть обоеполые цветки. Это значит, что без перекрёстного опыления урожай получить не удастся. Здесь есть тоже свои особенности. У кабачка вначале появляются мужские цветки, а уже после них женские. Женские цветки живут всего один световой день – от рассвета солнца до заката, и если за это время не произойдёт опыление, кабачок не завяжется. Если массовое цветение кабачка выпало на день с пасмурной погодой и насекомые плохо летают, а, следовательно, и не опыляют растений, то роль опылителей Вы должны взять на себя. Необходимо сорвать мужской цветок, оборвать с него лепестки и провести опыление женского цветка. Одним мужским рекомендуется опылять 5-6 женских цветков.

   В пищу используют кабачки-зеленцы, которым от момента завязи исполнилось 5-8 дней. Если нужны семена, то на самом плодоносящем кусту оставляют определённое количество кабачков до полного созревания, а уже из них заготавливают семена.

Поделиться в соц. сетях

0