Лук порей на приусадебном огороде.

Лук порей на приусадебном огороде.

  Родиной лука порея, как огородной культуры можно, с уверенностью считать Месопотамию и Египет. Благодаря археологам в наше время стало известно, что при строительстве пирамид в Египте рабочих кормили не чем иным, а именно луком пореем, для того, чтобы у них было больше сил. В Египте лук порей выращивался ещё за три тысячи лет до нашей эры. В последствии он стал широко выращиваться в Древней Греции и Риме. Во времена средневековья лук порей стал самой популярной едой бедняков и именно в этот период завоёвывать Европу.

   Чем же луку порею удалось завоевать всеобщую любовь у простого народа? А ответ на этот вопрос прост – лук порей, несмотря на то, что он состоит в основном из воды, очень хорошо утоляет голод, благодаря своему химическому составу он одновременно является низкокалорийным продуктом питания, в то же время прекрасно укрепляет иммунную систему человека, служит отличным лекарственным средством, применяемым для очистки крови, профилактики лёгочных и сердечно-сосудистых заболеваний.

   Лук порей является двухлетним овощем, выращиваемым на приусадебных огородах. Товарную продукцию лука порея получают в первый год его выращивания, во второй же год получают семена лука порея.

   Выращивают лук порей в основном рассадным способом из-за достаточно длительного вегетационного периода. На рассаду следует высевать в конце февраля. Высевают семена в ящички, наполненные питательной смесью. Непосредственно перед посевом семян лука порея почву в ящичках необходимо полить. Семена перед посевом замачивать нет необходимости – лук порей нужно сеять сухим. Ряды в ящичках располагают на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга. Семена лука порея следует заделывать на глубину до 1 сантиметра. После посева семена необходимо присыпать питательной смесью, ящички закрыть стеклом или плёнкой и поставить в тёплое место. До прорастания семян лука порея необходимо поддерживать температуру в районе 22-25°С. После прорастания температуру необходимо снизить до 12-18°С, чтобы рассада лука порея не вытягивалась.

   После того, как Вы закалили рассаду лука порея в течении 3-4 дней, температуру в помещении, где выращивается рассада, можно поддерживать на уровне +24-27°С до самого момента высадки рассады в открытый грунт. Высаживать лук порей в открытый грунт нужно в конце апреля, когда устанавливается солнечная, тёплая погода. Возвратные заморозки луку порею не страшны, высаженная рассада легко переносит температуру до -7°С. Высаживать рассаду лука порея в открытый грунт лучше всего по схеме 30х15 см или 40х10 см  на глубину до первого настоящего листа. После высадки рассады в открытый грунт дальнейший уход заключается в регулярной прополке и рыхлениях почвы. За вегетационный период лука порея следует произвести 3-4 окучивания.

   Уборку урожая проводят поздней осенью, но до наступления устойчивых холодов. После того, как лук порей будет выкопан из земли, его следует слегка отряхнуть от земли и немного просушить на воздухе. Затем укоротить корень и обрезать все пожелтевшие верхушки листьев. Хранить лук порей можно в течении целого года, предварительно высушив его в духовке или микроволновой печи.

   Лук порей является диетическим продуктом питания. В пищу можно использовать все части лука порея: зелёные листья в течении всего вегетативного периода, ложный стебель и ложную луковицу – после уборки урожая.

Поделиться в соц. сетях

0