Топинамбур, или земляная груша?

Топинамбур, или земляная груша?

Когда-то, когда я был еще школьником и только начинал заниматься кролиководством, в одном из номеров журнала “Кролиководство и звероводство” была напечатана заметка о том, что кролики весьма охотно поедают топинамбур. Я задался целью найти этот чудо корм, поскольку к тому времени у меня было уже довольно-таки большое стадо кроликов, под сто штук, и вопрос кормов стоял довольно остро. Первым делом я начал спрашивать у своих родителей, но они даже не знали, что это за “фрукт” такой – топинамбур. Такая же ситуация была и с другими родственниками, соседями, односельчанами – ну, не знает народ, что такое топинамбур, и хоть ты тресни.

Ответ был найден на уроке биологии – я спросил учительницу, где можно достать топинамбур, и она указала место, где в нашем селе произрастало это растение, только называли его все “земляной грушей”. Радости моей не было предела, но радость была преждевременной – посадить и выращивать топинамбур дома мне не разрешили, объяснив это тем, что это сорняк и вреда от него больше чем пользы. Дескать, посадить-то посадим, но только потом его вывести не удастся. До сих пор не понимаю почему? Возможно это было сказано просто для того, чтобы отцепился, а возможно через то, что если клубни топинамбура не выбирать из земли, то на следующий год они обязательно прорастут на том же месте? Ну, так если клубни картофеля как следует не выбрать они тоже на следующий год прорастут – картофель-то мы сажаем?

Ладно, статья не о том, почему мне не разрешили выращивать топинамбур на нашем приусадебном участке, а о том, что же из себя представляет этот самый топинамбур и нужна она как раз для того, чтобы Вы смогли принять правильное решение – будете Вы выращивать топинамбур у себя на приусадебном участке или нет.

И так, топинамбур это многолетнее травянистое растение, с прямостоящим стеблем, высотой от полуметра до двух метров. Стебель топинамбура ветвящийся, что делает его весьма ценной кормовой культурой, если топинамбур использовать в качестве зеленого корма. Корневая система имеет побеги, на которых образуются клубни.

Хотя клубни топинамбура по своему химическому составу очень схожи с клубнями картофеля, топинамбур по природе своей является подвидом подсолнечника. Вы сами не раз видели это растение, да еще при этом и говорили о том, какой чудный подсолнух вырос у кого-то.

О том, откуда топинамбур родом и как он попал к нам я рассказывать не буду – в сети по этому поводу масса информации. Мы же поговорим о том, как правильно выращивать этот самый топинамбур. В принципе, топинамбур можно выращивать как однолетнее растение так и как многолетнее. В качестве многолетнего растения топинамбур на одном месте может произрастать до 40 лет, естественно, при соответствующем уходе за почвой.

Вот именно это и пугает большинство начинающих фермеров и огородников. Ведь они думают точно так же, как и мои родители – вот посадим мы у себя на участке этот самый чудо-овощ топинамбур, а потом вывести его не сможем вовек. Это суждение в корне не верно. Топинамбур с успехом можно выращивать и как однолетнюю культуру. Для этого достаточно перекопать участок, где у Вас произрастал топинамбур в момент когда старые клубни уже отмерли, а новые еще не образовались. Этого простого способа достаточно для того, чтобы полностью вывести топинамбур с участка.

И если Вы начинающий фермер, который собирается заниматься животноводством, то топинамбур как кормовая культура подходит для этих целей исключительно. Не бойтесь, смело сажайте его на своих участках! Как кормовая культура топинамбур в сельском хозяйстве просто не заменим.

Поделиться в соц. сетях

0